Ep. 61, con Isabel Juárez:
En este episodio suenan Telemann, Schein, Delalande, Rossini y música popular.
Durante siglos, la música fue un ingrediente más del menú.
Antes de que existieran las salas de concierto, la música se servía en la mesa. Y no es una metáfora: Telemann tituló Musique de table una de sus colecciones más ambiciosas, Johann Hermann Schein publicó su Banchetto musicale pensando en los banquetes, y Michel-Richard Delalande compuso las sinfonías que sonaban mientras Luis XIV cenaba en Versalles. Rossini, por su parte, colgó la pluma operística a los 37 años y dedicó media vida a los fogones: todavía hoy pedimos un tournedos con su apellido.
En este nuevo Antiguallas, Isabel Juarez recibe de nuevo a Guillermo Alvar, investigador y docente de la Universidad de Alcalá, para recorrer la relación entre música y gastronomía desde el Renacimiento hasta el siglo XIX. Qué se comía, qué se escuchaba mientras se comía y por qué ambas cosas caminaron tanto tiempo del brazo.
Un programa para ponerse las botas, en todos los sentidos.
La mejor música antigua, con Isabel Juarez.
